Ginseng farklılıkları

Türler, renkler ve içerikler

Tüm ginsengler aynı değildir. Endüstriyel olarak yetiştirilen ginseng ile yabani olarak yetişen orman ginsengi arasında bir ayrım yapılır. Ginsengin kökeni ve işlenmesi de büyük önem taşımaktadır. Temel olarak, bitkinin beş farklı türü yetiştirilmektedir. Sadece endüstriyel olarak üretilen bu ginseng, parfümerilerde kavanozlarda ve tüplerde satılan cilt bakım ürünlerinin yapımında kullanılır.

1. kore gi̇nsengi̇

En etkili tür Kore ginsengidir. Bu şifalı bitki çoğunlukla Kore'de yetişir, ancak Çin, Sibirya ve Almanya'da da yetiştirilir. Geniş yuvarlak yaprakları ve küçük kırmızı çekirdekleri olan 30 ila 60 santimetre boyunda bir ottur. Kökleri gerçek hazine sandığıdır. Bildiğimiz ginseng preparatlarının çoğu bunlardan yapılır.

2. amerikan ginsengi

Panax quinquefolius Kore ana bitkisinden gelmesine rağmen, çok daha az iyileştirici bileşene sahiptir. Karakteristik aktif bileşenlerin kaybı, alışılmadık çevresel koşullarla açıklanabilir. Kore ginsengi 30 ginsenosid içerirken, Amerikan yavrusu bunların sadece yarısına sahiptir. Bunun bir başka nedeni de şifalı bitkinin çok erken hasat edilmesi olabilir. Bitki önce on yaşında olmalıdır. Bitkinin tıbbi bir bitki olarak etkili bir şekilde kullanılabilmesi için değerli bileşenlerin konsantrasyonu ancak bu yaşta yeterli olur. Olgunlaşmamış ginseng hasadı ABD ve Kanada'da kanunen cezalandırılmaktadır.

3. Çin ginsengi

Çin bitkisi, Amerikan kardeşiyle aynı ana bitkiye sahiptir. Ayrıca Panax ginseng'den çok daha az iyileştirici maddeye sahiptir. Esas olarak kanamaları ve anemiyi tedavi etmek için kullanılır. Yaraları nispeten hızlı bir şekilde iyileştirme yeteneği Vietnam Savaşı sırasında Vietkong askerleri tarafından keşfedilmiştir. Yaraları tedavi etmek için her zaman yanlarında taşırlardı.

4. japon gi̇nsengi̇

Japonicus, Japonya'ya özgü bir ginseng türüdür. Bu şifalı bitki, Japonya'nın Güney Kore'yi işgalinden bu yana Japonya'da yetiştirilmektedir. Sonuç olarak, orijinal türden özel bir tür gelişmiştir. Japon bitkisinde yalnızca iki ginsenosid bulunur, ancak bunların konsantrasyonu Japonicus'ta iki kat daha yüksektir. Bu da Japon varyantının daha seçici bir şekilde kullanılabileceği anlamına gelmektedir.

5. sibirya ginsengi

Sibirya bitkisi gerçek ginseng olmasa da, bu bitkinin de iyileştirici özelliklere sahip olduğu söylenmektedir. Peki Sibirya ginsengi gerçekten nasıl etki ediyor? Araştırmalara göre strese karşı çok etkilidir. Bedenin ve zihnin stres toleransını güçlendiriyor, fiziksel yorgunluk ve halsizlikten kurtulmaya yardımcı oluyor. Sibirya türü ayrıca vücudun savunmasını güçlendirmeye de yardımcı olur.

Beyaz, kırmızı ve siyah ginseng arasında bir fark var mıdır?

Mağazalarda yalnızca endüstriyel yetiştiricilikten elde edilen kırmızı ve beyaz ginseng veya bundan yapılan ürünler satılmaktadır. Ancak, kırmızı veya beyaz ginsengin rengi, kalite veya derecesinden daha az önemlidir. Ginsengin iyileştirici özelliklerini geliştirmesi için çok zamana ihtiyacı vardır. Beyaz, kırmızı ve siyah ginseng, genellikle sanıldığı gibi farklı bitkilerin ürünleri değildir. Aksine, kökleri sadece farklı şekillerde korunmuş veya işlenmiş olan aynı bitkiden gelirler. Yasal düzenlemelere göre, geçmişte yalnızca en az altı yıl olgunlaşmış ginseng kökleri kırmızı ginseng olarak işlenebiliyordu. Birkaç yıldır yasal koruma kaldırılmış ve daha genç, yani daha az besleyici kökler de işlenmeye veya satılmaya başlanmıştır.

Beyaz ginseng nasıl kırmızı veya siyah ginseng haline getirilir?
Kırmızı veya siyah ginseng olmak için kökler ek bir işlemden geçirilir. Beyaz kökler toplandıktan, boyutlarına göre ayrıldıktan ve temizlendikten sonra sıcak buhara maruz bırakılır. Bu, köklerin kırmızımsı bir renge dönüşmesine ve yüzeylerinin sert ve camsı hale gelmesine neden olur.
y G-Hiexponential süreci, "Orman ginsenginin işlenmesi" başlığı altında açıklandığı gibi siyah GINZAI orman ginsengi için kullanılır (bağlantı ekleyin). Beyaz ginseng ise hasattan hemen sonra kurutulur ve ardından kurutulmuş kök veya toz halinde sunulur. Çin'den ithal edilen beyaz ginseng genellikle büyümenin üçüncü veya dördüncü yılında işlenir, bu da ürünlerin kalitesi ve etkinliği üzerinde bir etkiye sahiptir. Buna ek olarak, bu ülkelerde beyaz ginseng genellikle ek olarak soyulur ve daha "çekici" görünmesi için aktif bileşenler açısından zengin olan dış tabaka çıkarılır.