Różnice między żeń-szeniem

Rodzaje, kolory i składniki

Nie każdy żeń-szeń jest taki sam. Rozróżnia się żeń-szeń uprawiany przemysłowo i dziko rosnący żeń-szeń leśny. Istotne znaczenie ma również pochodzenie i przetwarzanie żeń-szenia. Zasadniczo uprawia się pięć różnych rodzajów tej rośliny. Tylko ten przemysłowo produkowany żeń-szeń jest używany do wytwarzania produktów do pielęgnacji skóry, które są sprzedawane w słoikach i tubkach w perfumeriach.

1. żeń-szeń koreański

Najskuteczniejszym gatunkiem jest żeń-szeń koreański. Roślina lecznicza rośnie głównie w Korei, ale jest również uprawiana w Chinach, na Syberii i w Niemczech. Jest to trawa o wysokości od 30 do 60 centymetrów z szerokimi okrągłymi liśćmi i małymi czerwonymi pestkowcami. Prawdziwą skarbnicą są korzenie. Większość znanych nam preparatów z żeń-szenia jest wytwarzana właśnie z nich.

2. żeń-szeń amerykański

Chociaż Panax quinquefolius pochodzi z koreańskiej rośliny macierzystej, ma znacznie mniej składników leczniczych. Utratę charakterystycznych składników aktywnych można tłumaczyć nieznanymi warunkami środowiskowymi. Podczas gdy koreański żeń-szeń zawiera 30 ginsenozydów, amerykański potomek ma tylko około połowy z nich. Innym powodem może być to, że zioło lecznicze jest zbierane zbyt wcześnie. Roślina musi mieć najpierw dziesięć lat. Dopiero w tym wieku stężenie cennych składników jest wystarczające, aby zioło mogło być skutecznie stosowane jako roślina lecznicza. Zbiór niedojrzałego żeń-szenia jest karalny w USA i Kanadzie.

3. żeń-szeń chiński

Chińska roślina ma tę samą roślinę macierzystą, co jej amerykański brat. Ma również znacznie mniej czynników leczniczych niż żeń-szeń Panax. Stosowany jest głównie w leczeniu krwotoków i anemii. Jego zdolność do stosunkowo szybkiego leczenia ran została odkryta przez żołnierzy Vietcongu podczas wojny w Wietnamie. Zawsze nosili go ze sobą, aby leczyć rany.

4. żeń-szeń japoński

Japonicus to gatunek żeń-szenia pochodzący z Japonii. Ta roślina lecznicza była uprawiana w Japonii od czasu japońskiej okupacji Korei Południowej. W rezultacie z oryginalnego gatunku rozwinął się specjalny gatunek. Japońska roślina ma tylko dwa ginsenozydy, ale ich stężenie jest dwukrotnie wyższe w Japonicus. Oznacza to, że japoński wariant może być stosowany bardziej selektywnie.

5. żeń-szeń syberyjski

Chociaż roślina syberyjska nie jest prawdziwym żeń-szeniem, zioło to ma również właściwości lecznicze. Ale jak naprawdę działa żeń-szeń syberyjski? Według badań jest on bardzo skuteczny w walce ze stresem. Wzmacnia tolerancję na stres ciała i umysłu oraz pomaga pozbyć się fizycznego wyczerpania i osłabienia. Gatunek syberyjski pomaga również wzmocnić mechanizmy obronne organizmu.

Czy istnieje różnica między białym, czerwonym i czarnym żeń-szeniem?

Tylko czerwony i biały żeń-szeń z upraw przemysłowych lub produkty z niego wykonane są sprzedawane w sklepach. Jednak kolor czerwonego lub białego żeń-szenia jest mniej ważny niż jego jakość lub gatunek. Żeń-szeń potrzebuje dużo czasu, aby rozwinąć swoje właściwości lecznicze. Biały, czerwony i czarny żeń-szeń nie są, jak się często zakłada, produktami różnych roślin. Pochodzą one raczej z tej samej rośliny, której korzenie zostały po prostu zakonserwowane lub przetworzone na różne sposoby. Zgodnie z przepisami prawnymi, w przeszłości tylko korzenie żeń-szenia, które dojrzewały przez co najmniej sześć lat, mogły być przetwarzane na czerwony żeń-szeń. Od kilku lat ochrona prawna została zniesiona, a młodsze, tj. mniej odżywcze korzenie są obecnie również przetwarzane lub sprzedawane.

Jak biały żeń-szeń zmienia się w czerwony lub czarny żeń-szeń?
Aby stać się czerwonym lub czarnym żeń-szeniem, korzenie poddawane są dodatkowej obróbce. Po zebraniu białych korzeni, posortowaniu ich według rozmiaru i oczyszczeniu, poddaje się je działaniu gorącej pary. Powoduje to, że korzenie zmieniają kolor na czerwonawy, a ich powierzchnia staje się twarda i szklista.
y Proces G-Hiexponential jest stosowany do czarnego żeń-szenia leśnego GINZAI, jak już opisano w sekcji "Przetwarzanie żeń-szenia leśnego" (wstaw link). Z drugiej strony, biały żeń-szeń jest suszony natychmiast po zbiorze, a następnie oferowany jako suszony korzeń lub w postaci sproszkowanej. Importowany z Chin biały żeń-szeń jest zwykle przetwarzany w trzecim lub czwartym roku wzrostu, co ma wpływ na jakość i skuteczność produktów. Ponadto w tych krajach biały żeń-szeń jest często dodatkowo obierany, a zewnętrzna warstwa, która jest bogata w składniki aktywne, jest usuwana, aby wyglądać bardziej "atrakcyjnie".